Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
2 grands pains complets ou à l’avoine (environ 200 g)
1 avocat bien mûr (env. 150 g)
120 g de houmous nature
1 petite poignée de jeunes pousses (alfalfa, radis, roquette ou mélange)
Jus de citron (quelques gouttes)
Sel et poivre noir du moulin
Étapes de préparation :
Préparer l’avocat 
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, pelez-le et détaillez la chair en fines lamelles ou en petits cubes.
Arrosez légèrement de jus de citron pour éviter qu’il noircisse. Salez et poivrez légèrement.
Préparer le pain 
