Ingrédients
Garniture aux crevettes :
400 g de crevettes décortiquées (crues ou cuites)
3 à 4 gousses d’ail hachées
40 g de beurre
1 échalote (facultatif)
2 c. à soupe de persil ou coriandre fraîche
Sel, poivre
1 pincée de piment ou de paprika (facultatif)
Jus de 1/2 citron Sauce béchamel crémeuse :
40 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait
20 cl de crème liquide
60 g de parmesan râpé
Sel, poivre, muscade Pour le montage :
9 à 12 feuilles de lasagnes (précuites ou non, selon le paquet)
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, comté…)
Un peu de beurre pour le plat
