**Temps de réalisation :** 25 minutes
**Nombre de personnes :** 4
### Ingrédients :
– **300 g de crevettes décortiquées** (fraîches ou surgelées)
– **2 pommes de terre moyennes** (coupées en cubes)
– **100 g de jeunes pousses d’épinards frais**
– **1 oignon rouge** (coupé en fines lamelles)
– **2 carottes** (coupées en rondelles)
– **100 g de fromage frais** (type fromage à tartiner)
– **2 cuillères à soupe de yaourt nature**
– **1 cuillère à soupe de mayonnaise**
– **2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique**
– **2 cuillères à soupe d’huile d’olive**
– **Sel et poivre** (au goût)
– **Persil frais** (pour la garniture)
### Étapes de préparation :
