INGREDIENTS :
Pour la crème au citron :
3 gros œufs
150 g de sucre
120 ml de jus de citron frais
Zeste de 2 citrons
100 g de beurre non salé
Pour la compotée de framboises :
250 g de framboises fraîches
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour le montage :
200 g de biscuits sablés émiettés
100 g de crème fouettée
