Ingrédients (pour 6 personnes)
1 pâte brisée (ou feuilletée)
200 g de blanc de poulet cuit (ou restes de poulet rôti), coupé en petits morceaux
150 g de champignons de Paris frais, émincés
1 petit oignon émincé
3 œufs
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Persil frais (optionnel)
