Ce clafoutis à la rhubarbe et à la vanille est un dessert savoureux qui allie la douceur de la vanille à l’acidité de la rhubarbe. Parfait pour une fin de repas ou un goûter, il ravira les amateurs de desserts fruités.
Ingrédients :
– 300 g de tiges de rhubarbe
– 20 g de beurre (je n’ai pas beurré les moules)
– 20 cl de crème liquide (j’ai utilisé une brique de 250 ml de Soja vanille bio de chez Bjord)
– 3 œufs
– 50 g de farine
– 100 g de sucre en poudre (j’ai remplacé par 40 g de Xylitol)
– 1 sachet de sucre vanillé
