Ingrédients :
– 12 coquilles Saint-Jacques
– 2 échalotes
– 10 cl de vin blanc sec
– 20 cl de crème fraîche
– 50 g de beurre
– 50 g de chapelure
– 50 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Instructions :
