Rôti de Porc à l’Ail et au Thym, Rattes au Four

Ingrédients :
– 1 rôti de porc de 1,2 kg
– 6 gousses d’ail
– 2 branches de thym
– 1 kg de pommes de terre rattes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Instructions :

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