Ingrédients :
Roquette fraîche
1 pomme, coupée en dés (type Fuji, Pink Lady ou Granny Smith)
1 poignée de noix, grossièrement hachées
Pour la vinaigrette à la moutarde de Dijon :
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel ou de sirop d’érable (pour version 100% vegan)
Une pincée de sel
Préparation :
