Cette tarte pistache et framboise façon amandine allie la douceur de la crème d’amande à la pistache et l’acidité des framboises, le tout sur une pâte sablée croustillante. Un véritable délice pour les papilles !
Ingrédients (pour un moule de 24 à 26 cm)
Pour la pâte sablée :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre froid
– 125 g de sucre
– 1 œuf
Pour la garniture :
– 150 g de framboises fraîches ou surgelées
– 100 g de beurre fondu
– 150 g de sucre
– 100 g de poudre d’amandes
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
– 3 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges (par exemple, groseille ou fraise)
