Ces huîtres gratinées au four sont un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. La combinaison de la crème fraîche, du fromage et des épices crée une harmonie de saveurs qui ravira vos convives.
Ingrédients :
– 12 huîtres fraîches
– 50 g de beurre
– 1 échalote finement ciselée
– 100 g de crème fraîche épaisse
– 50 g de fromage râpé (Gruyère ou Parmesan)
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre
– Chapelure (facultatif)
Préparation :
