Kip Cacciatore (Italiaans Stoofgerecht)

Ingrediënten:

4–6 kippendijen of drumsticks (met bot en vel)

2 el olijfolie

Zout en zwarte peper, naar smaak

1 middelgrote ui, in plakjes

1 rode paprika, in reepjes

1 groene paprika, in reepjes

3 teentjes knoflook, fijngehakt