Ce dos de cabillaud à la crème de chorizo, accompagné d’un écrasé de pommes de terre, est un plat qui allie la douceur du poisson et le caractère épicé du chorizo. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis !
Ingrédients :
– 4 dos de cabillaud
– 150 g de chorizo (doux ou fort selon goût)
– 20 cl de crème liquide entière
– 800 g de pommes de terre
– 30 g de beurre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
– Ciboulette ou persil frais
Préparation :
