Cette tarte au mascarpone et au citron est un délice sucré qui allie la douceur du mascarpone à l’acidité du citron. Parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche et légère.
Ingrédients :
Pour la base :
– 1 pâte sablée
Pour la crème mascarpone :
– 250 g de mascarpone
– 20 cl de crème liquide entière bien froide
– 60 g de sucre glace
– 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
Pour le lemon curd :
– 2 œufs
– 80 g de sucre
– Le jus de 2 citrons
– Le zeste fin d’un citron
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 30 g de beurre
Préparation :
