Cette salade nordique d’été au saumon fumé et pommes de terre est idéale pour les journées ensoleillées. Elle allie la douceur des pommes de terre rattes à la saveur délicate du saumon fumé, le tout relevé d’une vinaigrette crémeuse.
Ingrédients :
– 600 g de pommes de terre rattes
– 200 g de saumon fumé
– 1/2 oignon rouge
– 1 cuillère à soupe de câpres
– 1 yaourt nature (type grec)
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café de moutarde douce
– Aneth frais
– Sel, poivre
Préparation :
