Baguette Gratinée au Poulet et Cheddar

Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 baguette
2 blancs de poulet (coupés en dés ou en fines tranches)
150 g de cheddar râpé
1 oignon (facultatif, émincé)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika ou de curry (selon vos goûts)
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre
Quelques brins de persil frais (pour la garniture)
Instructions :

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