Baguette Gratinée au Poulet et Cheddar
1. Préparer le poulet
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’ail et l’oignon (si utilisé) et faites-les revenir pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les dés ou tranches de poulet, puis saupoudrez de paprika (ou de curry) et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur (environ 7-8 minutes).
Si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, incorporez la crème fraîche et la moutarde dans la poêle avant de retirer du feu.
2. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux si nécessaire.
Tartinez légèrement chaque morceau de baguette avec un peu de moutarde (si utilisée) pour un goût supplémentaire.
3. Répartissez le mélange de poulet sur les morceaux de baguette.
Saupoudrez généreusement de cheddar râpé.
Placez les morceaux de baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
4. Sortez les baguettes du four et parsemez de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Astuce
Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix de pécan ou des graines de sésame sur le dessus avant de gratiner.
Vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage fondant comme de la mozzarella ou du gouda pour varier les plaisirs.
Bon appétit
