Ingrédients: (Pour 4-6 personnes)
200g de chocolat noir de bonne qualité (minimum 60-70% de cacao), haché
50g de beurre doux
4 gros œufs, séparés (jaunes et blancs)
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (ajuster selon l’amertume du chocolat)
1 pincée de sel
Une cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Cacao en poudre pour la décoration (facultatif)
Préparation:
