Ce cake aux tomates séchées, feta et olives vertes est un véritable délice méditerranéen. Parfait pour un pique-nique, un apéritif ou un repas léger, il allie des saveurs ensoleillées et une texture moelleuse.
Ingrédients :
– 3 œufs
– 200 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 10 cl d’huile d’olive (ou de l’huile de marinade des tomates séchées)
– 12 cl de lait
– 3 gousses d’ail, hachées
– 12 tomates séchées, coupées en morceaux
– 125 g de feta, émiettée
– 50 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles
– 1 c. à café de curry
– 1 c. à soupe de persil frais ciselé
– Poivre gris du moulin
Préparation :
