Cette recette de carottes rôties à l’ail et au parmesan est parfaite pour accompagner vos plats principaux. Les carottes deviennent tendres et sucrées, tandis que le mélange d’ail et de parmesan leur apporte une saveur irrésistible.

Ingrédients :
– 900 g de carottes, lavées, brossées et coupées en diagonale en morceaux d’environ 7 cm
– 60 g de beurre
– 4 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
– ¼ cuillère à café de sel, ou au goût
– ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
– 40 g de parmesan râpé
– ¼ tasse de persil frais haché

Préparation :