Le pudding du Nord est un dessert traditionnel qui ravira les amateurs de douceurs réconfortantes. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs de fruits, il est parfait pour terminer un repas en beauté.
Ingrédients :
– 500 g de pain rassis avec la croûte
– 1 litre de lait tiède
– 4 œufs entiers
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 g de cassonade, vergeoise ou sucre brun moulu
– 2 pommes (ou autres fruits)
– 60 g de raisins secs
– Un peu de rhum brun (facultatif)
– Un peu de beurre pour beurrer le moule
– Sucre glace pour la déco (facultatif)
Préparation :
