Caldo Verde portugais (soupe au chou et chorizo)

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
250 g de pommes de terre
150 g de chou vert frisé ou kale, émincé très finement
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
150 g de chorizo en tranches (doux ou fort, selon goût)
1 L de bouillon de légumes (ou eau + cube)
Sel, poivre noir
Étapes de préparation très détaillées :

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