Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (avec grammages)
1 pâte feuilletée prête à l’emploi (≈ 230 g)
2 poivrons jaunes (≈ 200 g), coupés en lanières
1 poivron rouge (≈ 150 g), coupé en lanières
150 g de bûche de chèvre coupée en rondelles (ou en tronçons)
100 g de mozzarella râpée (ou en petits dés)
3 œufs entiers (≈ 150 g)
20 cl de crème fraîche épaisse (≈ 200 g)
2 c. à s. d’huile d’olive (≈ 20 ml)
1 c. à c. de sel fin
½ c. à c. de poivre noir moulu
¼ c. à c. de noix de muscade râpée (facultatif)
Quelques brins de thym frais
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Préparation des légumes
