Ce gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches. Sa texture crémeuse et son goût savoureux en font un incontournable de la cuisine familiale.
Ingrédients :
– 200-250 g de chou-fleur
– 400 g de pommes de terre cuites en tranches
– 50 g de fromage râpé (Gruyère ou Cheddar)
– 25 g de beurre
– 25 g de farine
– 300 ml de lait
– 50 g de jambon ou de lardons
– Sel et poivre, selon le goût
– Persil haché pour la décoration (facultatif)
Préparation :
