Cette tarte à la rhubarbe est un classique de la cuisine familiale, alliant la douceur de la crème fraîche à l’acidité de la rhubarbe. Un véritable régal qui rappelle les goûters d’antan.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 500 g de rhubarbe, lavée et coupée en cubes
– 2 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 75 g de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation :
