Ce gâteau nuage à la rhubarbe et amande amère est une véritable douceur qui ravira vos papilles. Sa texture légère et aérienne, associée à l’acidité de la rhubarbe et à la délicatesse de l’amande, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients :
– 100 g de yaourt ou de fromage blanc
– 100 g de sucre
– 125 g de farine
– 25 g de poudre d’amande
– 40 g d’huile
– 3 œufs
– 3/4 cuillère à café de levure chimique
– Quelques gouttes d’arôme d’amande amère
– 2 tiges de rhubarbe
– Sucre vanillé (à ajuster selon le poids de la rhubarbe)
– 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
Préparation :
