Ingrédients (pour un moule rond à bords amovibles de 24 cm de diamètre) :
Pâte sablée :
– 200 g de farine (ou un peu plus si besoin)
– 80 g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 130 g de beurre froid coupé en morceaux
– 3 jaunes d’œufs
Mousse :
