qui ravira vos invités par sa légèreté et sa douceur. La combinaison de la génoise moelleuse, des fraises juteuses et de la crème chantilly en fait un incontournable des belles journées d’été.
**Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :**
**Gâteau :**
– 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
– 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
– 1 ml (¼ c. à thé) de sel
– 3 œufs, séparés
– 1 pincée de crème de tartre
– 310 ml (1¼ tasse) de sucre
– 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
– 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
– 125 ml (½ tasse) de lait
**Fraises à la vanille :**
– 1 gousse de vanille, fendue et grattée
– 375 ml (1½ tasse) de fraises fraîches tranchées
– 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
**Crème chantilly :**
– 375 ml (1½ tasse) de crème 35 %
– 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
– 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
**Décoration :**
– Fraises fraîches entières ou en quartiers
**Préparation :**
