La blanquette de poulet est un classique de la cuisine française, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Ce plat crémeux et parfumé ravira les papilles de tous les gourmands.
Ingrédients :
– 4 blancs de poulet
– 200 g de champignons de Paris
– 2 carottes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 50 cl de bouillon de volaille
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 jaune d’œuf
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
– Sel, poivre
Préparation :
