Ingrédients :
Pour le gâteau :
1 boîte (425 g) de préparation pour gâteau jaune
1 boîte (106 g) de préparation pour pouding instantané à la vanille
4 gros œufs
250 g d’ananas écrasés et égouttés
125 g d’huile végétale
125 g de crème fraîche
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture au fromage frais :
225 g de fromage frais ramolli
125 g de sucre cristallisé
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
250 g de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe de jus d’ananas
Facultatif : noix de coco grillée pour la décoration
