Ingrédients (pour 4 personnes) :
250 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)
250 g de saucisse fumée, tranchée
1 petit oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron (rouge ou jaune), en dés (optionnel)
1 c. à soupe d’huile d’olive
200 ml de crème liquide (ou crème fraîche épaisse)
60 g de fromage râpé (parmesan, emmental ou cheddar)
1 c. à café de paprika doux ou fumé
Sel et poivre, au goût
Persil frais ou ciboulette pour la finition
