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Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 1h
Ingrédients pour 6 personnes :
800 g de viande de porc
1 tranche de lard gras demi-sel
1 botte de blettes
1 bouquet de persil
2 oignons
1 gousse d’ail
6 œufs
50 cl de lait
150 g de farine
200 g de pruneaux d’Agen
Muscade
Sel marin
Poivre noir moulu
