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_ Ingrédients _
Pour le Gâteau :
250 g de biscuits à la cuillère
250 ml de café fort, refroidi
500 g de mascarpone
4 œufs, séparés en blancs et jaunes
150 g de sucre
Cacao en poudre pour saupoudrer
Chocolat noir râpé (facultatif, pour la décoration)
_ Instructions _
