Temps total : 50 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
Pour les boulettes :
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-veau)
1 œuf
40 g de chapelure
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’herbes de Provence
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour les pâtes et légumes :
300 g de pâtes fusilli
1 courgette, coupée en rondelles
1 poivron rouge, coupé en lanières
100 g de champignons de Paris, émincés
1 oignon, émincé
2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce :
400 g de coulis de tomate
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de sucre
1 c. à café d’origan
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre
Préparation :
