Ingrédients (pour 4 personnes)
4 saucisses italiennes (douces ou épicées)
2 poivrons (rouge et jaune pour plus de couleur)
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (pour équilibrer les saveurs)
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la touche finale
Préparation
