Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes (+ 4h de repos au frais)
Cuisson : Aucune
Ingrédients :
400 g de pêches jaunes bien mûres (ou au sirop, égouttées)
300 ml de crème liquide entière bien froide
250 g de lait concentré sucré
200 g de biscuits cuillère ou boudoirs
Le jus de 2 citrons
1 sachet de sucre vanillé
Zeste fin d’un citron (facultatif pour la fraîcheur)
Quelques tranches de pêches pour la décoration
Étapes de préparation très détaillées :
Préparer la crème
Dans un grand saladier, fouette la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme (chantilly). Ajoute délicatement le lait concentré sucré, le jus de citron, le sucre vanillé, et le zeste de citron si souhaité. Mélange doucement pour obtenir une crème onctueuse.
Préparer les fruits
