Coupe les pêches en fines tranches. Si elles sont fraîches, pèle-les d’abord. Si elles sont au sirop, pense à bien les égoutter.
Monter la Carlota
Dans un plat creux ou un moule transparent :
Dispose une couche de biscuits au fond.
Recouvre d’une couche de crème.
Ajoute une couche de pêches.
Répète jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Décorer et reposer
Dispose joliment quelques tranches de pêches sur le dessus. Couvre d’un film alimentaire et place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Astuce pour faciliter la recette :
Tu peux mixer quelques pêches avec un peu de jus de citron et en imbiber les biscuits pour une version encore plus fruitée !
Ingrédient à échanger :
Pas de pêches sous la main ? Tu peux utiliser des mangues, des abricots ou même des poires bien mûres
Astuce fraîcheur :
Ajoute une pincée de zeste de citron vert ou quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus avant de servir pour réveiller les saveurs
