sont un plat grec classique, composé de poulet mariné et grillé, servi dans du pain pita avec des légumes frais et une sauce tzatziki onctueuse. C’est un repas savoureux et équilibré qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet mariné :
500 g de filets de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de yaourt grec nature
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Pour la sauce tzatziki :
1 concombre, râpé et égoutté
250 g de yaourt grec nature
1 gousse d’ail, hachée finement
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’aneth frais ou séché (facultatif)
Sel et poivre au goût
Pour l’accompagnement :
4 pains pita
1 tomate, coupée en dés
1 oignon rouge, émincé finement
Quelques feuilles de laitue ou de roquette
Frites (facultatif, pour une version plus authentique)
Instructions
