Ingrédients :
– 200g de lentilles cuites
– 100g de saumon fumé, coupé en lanières
– 2 œufs
– 1 échalote, hachée
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
