Ingrédients:
– 4 jaunes d’œufs (gros œufs)
– 2 g de sel
– 15 g de jus de citron
– 365 g de yaourt grec nature, 10% de matière grasse, non sucré
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 50 g de farine 00
– 15 g de fécule de maïs
– 4 blancs d’œufs (gros œufs)
– 90 g de sucre
Équipement nécessaire :
– Bols séparés
– Fouet électrique
– Tamis
– Spatule
– Plaque à pâtisserie ronde (environ 20 cm de diamètre)
– Du papier sulfurisé
Temps de préparation et de cuisson :
– Préparation : environ 20 minutes
– Cuisson : environ 50-60 minutes
– Durée totale : environ 1 heure et 20 minutes
Procédure:
