Ingrédients :
– 
4 cuisses de confit de canard
– 
1 kg de pommes de terre (variété à purée)
– 
2 oignons, émincés
– 
2 gousses d’ail, hachées finement
– 100 ml de bouillon de volaille
– 
100 ml de crème fraîche
– 
50 g de beurre
– 
Sel et poivre, au goût
– 
Persil frais haché, pour la garniture
Préparation :
