Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées finement
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– 8 onces de champignons tranchés
Sauce à l’ail et au parmesan:
– ¼ tasse de beurre
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à soupe de farine
– ½ tasse de bouillon de poulet
– 1 tasse de crème 35% ou 15%
– ½ tasse de fromage parmesan râpé
– ½ cuillère à café d’ail poudre
– ¼ c. à thé de poivre
– ½ cuillère à thé de sel
– 1 tasse d’épinards, haché
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Préparation:
