Ingrédients :
Pour la croûte :
200 g de biscuits digestifs ou Petits Beurre, émiettés
100 g de beurre, fondu
Pour la garniture :
400 g de fromage frais (type Philadelphia), ramolli
100 g de sucre
200 ml de crème liquide entière
300 g de purée d’ananas (environ 1 boîte d’ananas écrasés, égouttée)
10 g de gélatine en poudre
60 ml d’eau froide
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
