Ingrédients
400 g de chipolatas
100 g de speck coupé en petits morceaux
2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1,5 litre de bouillon de poulet
1 boîte de haricots blancs (400 g), égouttés et rincés
100 g de pâtes (type petites coquilles ou ditalini)
1 poignée d’épinards frais ou de chou frisé haché
50 g de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel et poivre
Pain grillé (facultatif)
Instructions
