Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées (gardez la queue pour la présentation si souhaité)
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de flocons de piment (selon le goût)
200 ml de crème fraîche épaisse
50 ml de bouillon de légumes ou d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de persil frais hachées pour la garniture
Étapes de préparation :
Préparer les crevettes :
Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant. Assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.
Faire revenir les crevettes :
