Ingrédients
Pour le gratin :
800 g de pommes de terre type Bintje 
130 g de chorizo fort, coupé en rondelles fines 
100 g de gruyère râpé 
Sel et poivre du moulin 
Pour la béchamel à la tomate :
400 ml de lait entier 
36 g de beurre 
36 g de farine de blé 
400 g de tomates en dés, avec leur jus 
Une pincée de noix de muscade moulue 
Sel et poivre au goût
Préparation
