300 g de spaghettis
1 kg de moules fraîches (nettoyées)
2 poireaux (coupés en rondelles fines)
3 gousses d’ail (hachées)
1 oignon (haché finement)
4 tomates cerises (coupées en deux) ou 2 tomates classiques (en dés)
750 ml de bouillon de légumes ou de poisson
150 ml de crème fraîche légère (optionnelle)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de beurre
1 pincée de piment en poudre ou de paprika doux (selon vos goûts)
Sel et poivre
Persil frais (haché, pour la garniture)
Préparation :
Préparer les moules :
