Ingrédients pour la salade :
2 laitues (ou mâche, roquette)
1 gousse d’ail
4 œufs pochés
4 tranches de pain blanc
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre d’alcool
10 g de parmesan râpé
Pour la vinaigrette :
20 g de parmesan râpé
6 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sauce Worcestershire
sel et poivre
Préparation :
