Ingrédients:
1 kg de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux
200g de lardons (dinde, bœuf, etc.)
2 gros oignons, hachés
3 cuillères à soupe de farine
500 ml de bière (sans alcool ou bouillon de bœuf pour une alternative)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de cassonade
1 bouquet garni (thym, laurier)
30 ml d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Instructions:
