Côtelettes de porc juteuses, saisies à la perfection et garnies d’une sauce riche et acidulée à la moutarde et au vin !
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 côtelettes d’épaule de porc (180 g chacune)
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de beurre
2 oignons (hachés)
½ tasse (4 fl oz) de vin blanc sec
½ tasse (4 fl oz) de bouillon de veau
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre (au goût)
Itinéraire
